扬州市田家炳实验中学2023-2024学年第二学期第十六周菜谱 - 扬州市田家炳实验中学

今天是：

后勤工作

Logistics

后勤安保

食堂管理首页 » 后勤安保 » 食堂管理

扬州市田家炳实验中学2023-2024学年第二学期第十六周菜谱

2024-06-03 11:17 信息来源：扬州市田家炳实验中学总务处

打印文章

扬州市田家炳中学菜谱2024.6.3-2024.6.7
星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
盐水大虾	红烧排骨	香肠炒饭	土豆烧牛肉	红烧老鹅
玉米炒鸡丁	西红柿炒蛋	干边烧肉	白瓜炒鸡片	莴苣炒鸡片
青椒土豆丝	韭菜莴苣丝	青椒海带丝	鸭血豆腐	金玉满堂
肉末豆腐	青椒白瓜	肉末茄子	大白菜油果	韭菜豆芽
冬瓜海带汤	白菜豆腐汤	紫菜蛋汤	西红柿蛋汤	包菜虾皮汤
下午	下午	下午	下午	下午
红烧鸡块	白菜烧牛肉	红烧鸡腿	烤肠	红烧肉圆
莴苣炒肉片	鱼香肉丝	西蓝花炒鸡片	莴苣炒肉片	药芹炒肉丝
干锅花菜	青椒海带丝	糖醋包菜	青椒豆芽	地三鲜
酸菜毛豆米香干	糖醋面筋	油焖茄子	青椒白瓜	家常豆腐
西红柿蛋汤	冬瓜海带汤	萝卜豆腐汤	紫菜蛋汤	西红柿蛋汤

扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.6.3 星期一）
营养食谱	食材	主食材克重	中餐营养分析
盐水大虾	沙虾	沙虾67g	虾子富含蛋白质、维生素和矿物质微量元素等营养成分，适当食用可补充营养，促进新陈代谢，提高免疫力，促进骨骼发育。
玉米粒炒鸡丁	玉米粒、鸡脯、胡萝卜	玉米粒73g	玉米粒当中含有黄体素，能保护眼睛，玉米粒还可以预防骨质疏松，能够促进骨骼的生长发育。
玉米粒炒鸡丁	玉米粒、鸡脯、胡萝卜	鸡脯肉21g	玉米粒中含有丰富的维生素E，玉米粒当中含有黄体素，能保护眼睛，玉米粒还可以预防骨质疏松，能够促进骨骼的生长发育。
青椒土豆丝	土豆、青椒、胡萝卜	土豆64g	土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种优质的营养食物。
肉末豆腐	豆腐、肉末	豆腐80g	豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以补充人体所需的营养物质，增强身体抵抗力。
冬瓜海带汤	冬瓜、海带丝	冬瓜23g	冬瓜的营养价值十分丰富，其中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C和钙、铁、钾、镁等。
冬瓜海带汤	冬瓜、海带丝	海带丝3.9g	海带丝中含有牛磺酸，海带表面的褐色表层中还含有能促进儿童发育的谷氨酸，可以健脑补脑，对儿童的大脑发育有利，能提高智力和记忆力。

扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.6.4 星期二）
营养食谱	食材	主食材克重	中餐营养分析
红烧排骨	排骨	排骨133g	排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
西红柿炒蛋	西红柿、鸡蛋、青椒	西红柿59g	番茄是维生素C的良好来源。维生素C是一种抗氧化剂，对于维持免疫系统的健康、促进伤口愈合、番茄红素还与心血管健康和癌症风险降低相关。
西红柿炒蛋	西红柿、鸡蛋、青椒	鸡蛋30g	鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助提高脑细胞的活性，营养脑神经，增强记忆力，起到健脑益智的作用。
韭菜莴苣丝	莴苣、胡萝卜、韭菜、青椒	莴苣73g	含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素E，胡萝卜素，烟酸等很多的营养成分。含有铁元素可以被人体很好的吸收，有预防缺铁性贫血的作用。
青椒白瓜	白瓜、胡萝卜、青椒	白瓜59g	瓜即是冬瓜,性凉、味甘淡,含有大量的蛋白质、多种维生素、多种氨基酸、糖类及少量的矿物质,如钙、铁、磷等等。
白菜豆腐汤	大白菜、豆腐	大白菜25g	黄豆芽中蛋白质含量十分丰富，可以补充人体所需的氨基酸，促进人体的生长发育，强身健体、增强机体免疫力。
白菜豆腐汤	大白菜、豆腐	豆腐5g	豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以补充人体所需的营养物质，增强身体抵抗力。

扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.6.5 星期三）
营养食谱	食材	主食材克重	中餐营养分析
香肠炒饭	鸡蛋、香肠、胡萝卜、香菇	鸡蛋23g	鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助提高脑细胞的活性，营养脑神经，增强记忆力，起到健脑益智的作用。
白干烧肉	白干、五花肉	白干	具有较高的营养价值，比如蛋白质，钙元素，大豆蛋白等，有增强营养，保护心脏，促进生长等作用。
白干烧肉	白干、五花肉	五花肉61g	精肉提供血红素和半胱氨酸，改善缺铁性贫，含有大量的维生素A、烟酸、锌、钙、碘、硒等营养物质，食用后可以加强机体的生命活动，提高免疫能力。
青椒海带丝	青椒、海带丝、胡萝卜	海带丝68g	海带丝中含有牛磺酸，海带表面的褐色表层中还含有能促进儿童发育的谷氨酸，可以健脑补脑，对儿童的大脑发育有利，能提高智力和记忆力。
肉末茄子	茄子、肉末	茄子76g	茄子富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及多种植物化学物,可以补充人体所需营养,维持人体正常的生理活动
紫菜蛋汤	紫菜、鸡蛋	紫菜1g	紫菜含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血干细胞的造血功能有明显的增强作用。
紫菜蛋汤	紫菜、鸡蛋	鸡蛋4.3g	鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助提高脑细胞的活性，营养脑神经，增强记忆力，起到健脑益智的作用。

扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.6.6 星期四）
营养食谱	食材	主食材克重	中餐营养分析
土豆炖牛肉	土豆、牛肉	牛肉40g	牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、肌氨酸还有丰富的矿物质，比如锌、硒、铁等以及B族维生素，营养价值比较高，食用后能够提高机体抵抗能力。
土豆炖牛肉	土豆、牛肉	土豆64g	土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种优质的营养食物。
白瓜炒鸡片	白瓜、鸡脯肉、胡萝卜、青椒	白瓜59g	瓜即是冬瓜,性凉、味甘淡,含有大量的蛋白质、多种维生素、多种氨基酸、糖类及少量的矿物质,如钙、铁、磷等等。
白瓜炒鸡片	白瓜、鸡脯肉、胡萝卜、青椒	鸡脯肉19g	鸡胸肉容易被人体消化和吸收，食用后有助于增强体力，强壮身体，身体虚弱者多吃鸡胸肉可以有效恢复体力。
鸭血豆腐	豆腐、鸭血	豆腐60g	豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物的补充食品。
大白菜烧油果	白菜、油果	大白菜73g	黄豆芽中蛋白质含量十分丰富，可以补充人体所需的氨基酸，促进人体的生长发育，强身健体、增强机体免疫力。
西红柿蛋汤	西红柿、鸡蛋	西红柿23g	番茄中含有丰富的番茄红素，是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤
西红柿蛋汤	西红柿、鸡蛋	鸡蛋4.3g	鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助提高脑细胞的活性，营养脑神经，增强记忆力，起到健脑益智的作用。

扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.6.7 星期五）
营养食谱	食材	主食材克重	中餐营养分析
红烧老鹅	老鹅	鹅112g	老鹅含有人体生长发育所必需的蛋白质，是一种富含蛋白质的食物。含有一定的钙元素，能够滋补骨骼，促进骨骼生长。
莴苣炒鸡片	莴苣、鸡脯、胡萝卜	莴苣73g	含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素E，胡萝卜素，烟酸等很多的营养成分。含有铁元素可以被人体很好的吸收，有预防缺铁性贫血的作用。
莴苣炒鸡片	莴苣、鸡脯、胡萝卜	鸡脯肉19g	鸡胸肉容易被人体消化和吸收，食用后有助于增强体力，强壮身体，身体虚弱者多吃鸡胸肉可以有效恢复体力。
金玉满堂	玉米粒、毛豆米、山药、胡萝卜、青椒	玉米粒30g	玉米粒当中含有黄体素，能保护眼睛，玉米粒还可以预防骨质疏松，能够促进骨骼的生长发育。
金玉满堂	玉米粒、毛豆米、山药、胡萝卜、青椒	毛豆米30g	毛豆既富含植物性蛋白质，又有较高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
韭菜豆芽	绿豆芽、韭菜	绿豆芽81g	。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有清热解毒、美容减肥、改善视力的功效。
包菜虾皮汤	包菜、虾皮	包菜23g	包菜具有清热去痛、润肠通便、开胃健脾、解毒除湿、预防感冒、增强免疫力、补血美容、辅助防癌等作用。

扬州市田家炳实验中学
学校地址：扬州市皮市街158号
邮编：225001
热线电话：0514-87234040
工作时间：8:00-12:00 14:00-18:00
学校信箱：yztjbzx@sina.cn

学校二维码

Copyright © 2020-2023 Inc. All rights reserved. 扬州市田家炳实验中学版权所有苏ICP备20039817号-1 [管理]

苏公网安办32109202000109号