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扬州市田家炳实验中学2023-2024学年第一学期第十九周菜谱
2024-01-08 06:51 信息来源：扬州市田家炳实验中学 总务处
| 扬州市田家炳中学菜谱2024.1.8-2024.1.12 | ||||
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 红烧排骨 | 酸汤肉片 | 香肠炒饭 | 红烧鸡块 | 青菜烧牛肉 |
| 花菜炒鸡片 | 洋葱炒肉片 | 茨菇烧肉 | 药芹香干炒肉丝 | 土豆炒鸡片 |
| 青椒土豆丝 | 青椒莴苣 | 青椒海带丝 | 糖醋面筋 | 家常豆腐 |
| 青菜香菇 | 白瓜炒干子 | 炒藕片 | 金玉满堂 | 干锅包菜 |
| 紫菜蛋汤 | 白菜豆腐汤 | 萝卜豆腐汤 | 西红柿蛋汤 | 冬瓜海带汤 |
| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 |
| 红烧鸡块 | 萝卜烧肉 | 毛血旺 | 红烧肉圆 | 红烧翅根 |
| 酸菜毛豆炒肉丝 | 花菜炒鸡片 | 玉米粒炒鸡脯 | 莴苣炒鸡片 | 药芹炒肉丝 |
| 青椒白瓜 | 青菜香菇 | 五彩丝 | 青椒豆芽 | 油焖茄子 |
| 金玉满堂 | 家常豆腐 | 糖醋面筋 | 青椒土豆丝 | 青椒炒藕 |
| 萝卜豆腐汤 | 紫菜蛋汤 | 西红柿蛋汤 | 紫菜蛋汤 | 白菜豆腐汤 |
| 扬州市田家炳实验中学营养菜谱（2024.1.8 星期一） | |||
| 营养食谱 | 食材 | 主食材克重 | 中餐营养分析 |
| 红烧排骨 | 排骨 | 排骨133g | 排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。 |
| 花菜炒鸡片 | 花菜、鸡脯 | 花菜68g | 花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量极高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍 |
| 鸡脯肉19g | 鸡胸肉容易被人体消化和吸收，食用后有助于增强体力，强壮身体，身体虚弱者多吃鸡胸肉可以有效恢复体力。 | ||
| 青椒土豆丝 | 土豆、青椒、胡萝卜 | 土豆64g | 土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种优质的营养食物。 |
| 青菜香菇 | 青菜、香菇 | 青菜72g | 青菜的营养价值是很高的，青菜含有约95%的水分、2%的碳水化合物、1%的蛋白质和1%以下的脂肪，其维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、维生素B6和钙的丰富。 |
| 紫菜蛋汤 | 紫菜、鸡蛋 | 紫菜1g | 紫菜含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血干细胞的造血功能有明显的增强作用。 |
| 鸡蛋4.3g | 鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助提高脑细胞的活性，营养脑神经，增强记忆力，起到健脑益智的作用。 | ||
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